想買台麵包機好久了，每次去日本購物時
都想說帶一台回家，不過一直都停在想的階段而已
直到這次買了烤箱之後，想說該是時候買台麵包機了！
於是乎，今年賞櫻行的採購清單中，就留了個位置給它
但是事情總是跟不上變化，跑了好幾家店，想買的幾款機種都缺貨
最後是回到台灣找代購買.....不過總算是買到心儀已久的機型
也就是這次要開箱的機種，虎牌IH製麵包機KBH-V100-W (官網連結)
看外箱側面，不同一般麵包機的IH加熱、土鍋塗層內鍋，與方形吐司功能
一般的製麵包機都是採用傳統電熱管來加熱，TIGER是目前唯一使用IH加熱的廠商
電熱管在溫控上沒辦法那麼穩定外，加熱也僅達170度，加熱速度也較慢
IH不僅溫度穩定，有助於發酵外，在轉烘烤行程時，更能在短時間內加熱至200度
製麵包機沒辦法像烤箱先預熱，所以能快速升溫進行烘培，可是麵包好吃的關鍵喔！
另外TIGER更在機器內增加了三個溫度感應器，可偵測室溫、機器內部溫度、以及麵糰溫度
以及揉麵時，麵糰會因攪拌而升溫，更增加了散熱風扇來做到溫度的控制
接著來開箱並介紹這台機器的細部功能吧！
首先映入眼簾的是說明書～除了功能介紹之外，還有食譜喔
在保麗龍上的是兩隻攪拌棒，以及做麵包時所需的量匙
大隻的是做麵包麵糰時使用，小隻的是做麻糬跟麵條時使用的
移開保麗龍之後，終於看到機器了～
把機器搬出來，說實話這外觀真是美啊
打開頂蓋有兩組量杯，除了做麵包用之外，還可以培養生酵母
移開量杯之後，看到可愛的方形烤模了～可以烤出方形的蛋糕與吐司喔！
再來就是TIGER自傲的土鍋塗層內鍋，質感真的很好
來一張官網的內鍋說明圖，內層是遠紅外線的土鍋塗層，本體是不鏽鋼與鋁材
外部的褐色圖層也是有功能的，可以提升傳熱效率，讓麵包的外皮更酥
把內鍋移開厚，就可以看到機器內的IH加熱系統了
與一般麵包機使用的電熱管不同，IH均勻的包覆內鍋，可以更均勻的加熱
就像電子鍋與IH電子鍋的差異，很難用文字形容，但吃過就知道差別
外箱內除了機器本體之外，還有一個配件盒
取出後，分別是酵母投入盒、自動投料盒，以及方型烤模的頂蓋
把方形烤模組裝起來看看吧～把麵糰丟進去就可以做出四四方方的麵包喔！
酵母投入盒打開後的樣子，麵包機會在材料攪拌過後，再丟入酵母
這樣一來酵母就不會直接接觸到鹽巴，當然失敗的機率也就更低了
把自動投料盒子打開看看，容量還挺大的，最多可以放100g的材料
把酵母投入盒與自動投料盒都裝上頂蓋的樣子
光介紹機器算什麼麵包機的開箱文，當然要做做看囉
就跳過備料的過程，直接把材料準備好，準備開始做最簡單的普通麵包
設定完成後，按下開始鍵，就開始揉麵糰了
這是麵糰揉好等第一次發酵的樣子，感覺好小一個
發酵與烘烤的過程，不便打開拍照，所以直接跳到完成的照片
你看看多漂亮的烤色啊，這是選中間烤色的成果
趕緊倒出來放涼，這就是我們家自製的第一顆麵包
等不及放到涼，還溫熱時就先切開來吃看看了
口感蠻鬆軟的，與外面買的比起來，多了一股自然的麵香
表皮剛烤好，吃起來有個酥香的味道，放涼了吃，覺得帶點歐式麵包的嚼勁與香氣
第一次做麵包是等小孩哄睡了之後，在半夜製作的
雖然蠻累的，但是當看到在家也能做出這樣的麵包後
的確有股成就感，也感覺時代真的一直在進步，在家也能做出好麵包！
黑心食品猖獗的環境下，自己動手作雖不會比較便宜，但是至少能吃得安心
能給家人吃到現做的麵包，材料都是自己選購的，也是生活的一種幸福
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